История кафедры начинается с 1994 года. Первоначально кафедра называлась «Экология и рациональное природопользование» (Э и РП). С 1997 года по 2001 год кафедра носит название «Технология, охрана труда и окружающей среды».
В 2001 году решением Ученого совета ГОУ ДПО «НИПК» кафедра получает действующее название: «Охрана труда и окружающей среды» (ОТ и ОС).
За более чем 15-летнюю историю на кафедре прошли подготовку, переподготовку и повышение квалификации в области охраны труда и экологии более 15 тыс. специалистов предприятий и организаций различных форм собственности из разных регионов. В числе наших партнеров ОАО НАК «АЗОТ», ОАО «Воскресенские Минудобрения», ОАО «Татнефть», ОАО «ТНК-ВР Менеджмент», «РУСАЛ Глобал Менеджмент Б.В.» (Нидерланды), ОАО «Черномортранснефть», ОАО «Нижнекамскнефтехим», ЗАО «Рязанская нефтеперерабатывающая компания», ООО «Комбайновый завод «Ростсельмаш» и др.
На сегодняшний день деятельность кафедры обеспечивается собственной научной, информационной, материально-технической базой, а также высококвалифицированным преподавательским и методическим коллективом.
Кафедра ОТ и ОС не останавливается на достигнутом, продолжает развиваться. Разрабатываются новые образовательные программы, внедряются новые методы обучения и проверки знаний, в том числе с применением дистанционных технологий.
Основными направлениями деятельности кафедры являются: обучение и проверка знаний в области Охраны труда и предаттестационная подготовка и аттестация в области Обеспечения экологической безопасности.